Torjunta-aineet voivat olla hyödyllisiä ja vaarallisia. Ne ovat viljelijöille välttämättömiä kasvien suojelemiseksi tuholaisilta, sieniltä, homeelta ja muilta uhilta. Samanaikaisesti tuotteen sisältämien torjunta-aineiden annos vaikuttaa sen myrkyllisyyteen. Pieninä annoksina torjunta-aineet voivat olla vaarattomia, mutta jos ne kerääntyvät ihmiskehoon, se ei selvästikään ole terveydelle haitallista. Torjunta-aineiden päivittäisen syömisen pitkäaikaisia vaikutuksia ei kuitenkaan tunneta.
Yhdysvaltain ympäristötyöryhmä (EWG) käynnistää vuosittain Dirty Dozen - torjunta-aineiden saastuneimpien kasvituotteiden ranking. Sitä on julkaistu vuodesta 1993, ja se otetaan huomioon antaessaan suosituksia monien kuuluisten lääkäreiden ja lääketieteellisten järjestöjen, mukaan lukien American Academy of Pediatrics, ruokavaliosta.
Kaikkiaan 48 suosituinta hedelmää ja vihannesta analysoitiin, ja 70% heistä löysi jälkiä ainakin yhdestä kemikaalista. Lisäksi yli 98 prosenttia mansikoiden, pinaattien, persikoiden, nektariinien, kirsikoiden ja omenoiden näytteistä antoi positiivisen tuloksen ainakin yhden torjunta-aineen pitoisuuksista. Torjunta-ainejäämät pysyivät hedelmissä ja vihanneksissa, jopa sen jälkeen, kun ne oli pesty ja joissain tapauksissa kuorittu. Esittelemme sinulle kymmenen suosituinta tuotetta, joilla on korkein torjunta-ainepitoisuus vuoden 2017 EWG: n mukaan.
10. Tomaatit
Avaa "likaisen" kymmenen parhaan tuotteen, jota ilman suurin osa salaattiresepteistä ei ole ajateltavissa. Dirty Dozen 2016 -sarjassa hän oli yhdeksäs.
9. Selleri
Vuonna 2016 tämä vihannes oli viidennellä sijalla. No, likaisen kymmenen tapauksessa, mitä kauemmas ensimmäisestä sijainnista tuote on, sitä parempi niille, jotka sitä syövät.
8. Viinirypäleet
Siirtyi viime vuoden 6. sijalta kahdeksanteen. Se tarkoittaa, että EWG: n valitsemissa rypäleissä torjunta-ainejäämiä oli vähemmän verrattuna vuoden 2016 tietoihin.
7. Kirsikka
Pysyvä torjunta-aineen sotilas - koska hän oli 7. sijalla vuonna 2016, hän pysyi siinä nykyisessä luettelossa.
6. Päärynät
Yli puolet koenäytteistä sisälsi jälkiä viidestä tai useammasta torjunta-aineesta. Sisältää karbendatsimi-asetamipridi, imidaklopridi ja difenyyliamiini.
5. Persikat
Vuonna 2016 persikat olivat neljännellä sijalla torjunta-aineiden luottoluokituksessa. Tänä vuonna heillä on vähemmän haitallisia aineita, jotka voivat vain iloita näiden hedelmien ystäville.
4. Omenat
Viime vuonna omenat olivat toisella sijalla Likaisella tusinalla, ja ennen sitä he olivat olleet luettelon johtajat viiden vuoden ajan. Tänä vuonna he olivat vain neljännellä rivillä menettäen ensimmäisen sijaan mansikat.
3. Nektariinit
Lähes kaikki näiden maukkaiden ja mehukkaiden hedelmien koenäytteet osoittautuivat positiivisiksi ainakin yhden torjunta-aineen esiintymisen suhteen.
2. Pinaatti
Pinaattinäytteillä oli keskimäärin kaksi kertaa enemmän painoarvoa torjunta-ainejäämiä kuin millään muulla Dirty Dozen -tutkimuksessa testatulla vihannes- tai hedelmäpainolla. Kolme neljäsosaa pinaattinäytteistä sisälsi DDT: n, neurotoksisen hyönteismyrkkyjäämiä. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan se aiheuttaa pienten lasten käyttäytymishäiriöitä. Useimpia pinaattinäytteistä löytyviä torjunta-aineita pidetään kuitenkin turvallisina.
1. Mansikat
Likaisten kasvituotteiden luokituksen yläpuolella on rakastettu väärä marja (itse asiassa mansikat ovat monijuurisia). Yhdessä tutkituista mansikkaeristä oli 20 erilaista torjunta-ainetta. Mikä selittää hämmästyttävän suuren torjunta-ainemäärän pienissä mansikoissa? Kauden ulkopuolinen kysyntä. Mansikoilla tuotettiin kausiluonteista, rajallista satoa, mutta torjunta-aineiden intensiivinen käyttö antoi mahdolliseksi nostaa satoa ja pidentää kasvukautta. Kaliforniassa, jossa suurin osa amerikkalaisista mansikoista kasvatetaan, tuotetaan 135 kg torjunta-ainetta hehtaaria kohti.
Ja puhtaimmat olivat: sokerimaissi, avokado, ananas, valkosipuli, sipulit, jäädytetyt makeat herneet, papaija, parsa, mango ja munakoiso. Vain 1% avokado- ja sokerimaissi-näytteistä sisälsi tunnistettavia torjunta-aineita, joten ne tunnustetaan puhtaimmiksi tuotteiksi.
EWG-luokitus on tarkoitettu suuntaamaan ostajia puhtaimpien kemiallisten tuotteiden ostamiseen. EWG: n asiantuntijat kehottavat sinua ostamaan luonnonmukaisia tuotteita (ts. Ilman GMO: eja, synteettisiä kemikaaleja ja lannoitteita). Tämä on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille ja lapsiperheille, koska jopa matala altistuminen torjunta-aineille voi olla haitallista herkälle tai erittäin stressaantuneelle keholle. Mutta jos budjettisi ei salli sinun ostaa usein luonnonmukaisia tuotteita tai niitä on harvoin myytävänä, tämä "puhtaan" ja "likaisen" tuotteen valikoima auttaa minimoimaan saastuneimpien hedelmien ja vihannesten kulutuksen.
