Oletko koskaan miettinyt, missä maassa ihmiset kuluttavat eniten suklaatuotteita ja missä herkullisimmat suklaat? Mistä saan mestarin ammatin suklaan ja siihen pohjautuvien jälkiruokien valmistuksessa?
Tässä artikkelissa esittelemme sinulle maita, joilla on johtava asema suklaan tuotannossa ja kulutuksessa. Nämä ovat Sveitsi, Belgia, Ranska, Espanja ja Yhdysvallat.
1. Sveitsi
Sveitsi on maa, jossa kulutus henkeä kohti on 11,6 kg. Tämä on korkein korko maailmassa. 1900-luvun alkupuolella sveitsiläiset konditorit keksivät kuuluisan kolmion muotoisen suklaatankon, nimeltään Toblerone. Zürichissä on kolme tunnettua suklaayritystä: Sprungli, Lindt, Teusher. Kaupungissa turistit voivat ihailla ikkunoissa ikkunoissa esiteltyjä suklaanhahmoja pitkien tuntien ajan ja nauttia erilaisia jälkiruokia, joita voi ostaa kahviloista ja leivonnaisista. Zürichin Paraati-aukio on vilkkain ja sen vieressä on suurin Confiserie Sprungli -suklaamyymälä. Suklaan ystävät pitävät sitä paratiisina.
2. Belgia
Belgia on Euroopan johtava suklaan tuottaja. Maan 12 suklaatehtaata tuottaa vuosittain yli 170 tuhatta tonnia suklaata. Tuotemyyntiä harjoittaa kaksi tuhatta erikoisliikettä. Kaikkea suklaasta löytyy suklaamuseoista, Belgiassa 16. Kaiken tyyppisillä täyteaineilla olevat suklaa makeiset ovat suurinta kysyntää ja suosiota. Nykyään makeiset valmistavat joitain nimiä käsin.
3. Ranska
Ranskassa on Ten L -kaupunki, Hermitage. Se työllistää maailmankuulun suklaayrityksen Valrhonan. Kondiitti Guironnet perusti sen 1800-luvun alussa. Yhtiö keskittyy suurimman osan tuotteistaan korkealaatuisen suklaan tuotantoon keräyslajikkeista. Yrityksessä on koulu, joka kouluttaa suklaanvalmistuksen ammattilaisia muille yrityksille ja palvelutapahtumiin. Koulutus on järjestetty siten, että jopa ne, jotka eivät ole koskaan tehneet tätä, oppivat tekemään suuria jälkiruokia kolmessa päivässä. Koulutuksen hinta on 1000 dollaria.
4. Espanja
Espanjassa suklaan valmistuskeskukset ovat suklaakaupungin maineen ansainnut Villajoyosa ja Alicante. Villajoyosassa he tuottavat antiikkia, yksinoikeudella Valor-suklaata, joka on erittäin suosittu Euroopassa. Tunnetussa putiikissa Alicanten yritykset ja kahvilat myyvät herkullisia suklaamuovia, juomia, suklaajäätelöä ja erityistä herkkua - kuumaa suklaata sekä herkullisia munkkeja. Espanjalainen suklaa sai mainetta sen jälkeen, kun se alkoi ostaa kaakaopavuja tuotantoaan varten Venezuelassa ja Ecuadorissa.
5. USA
San Franciscon lahdella on sijoittautunut legendaarinen yritys Ghirardelli, joka perustettiin 1800-luvun jälkipuoliskolla. Kuten kaupungissa valmistettuja raitiobusseja, se on myös sen symboli. Lahden vastakkaisella puolella on toinen suklaayhtiö - Scharffen Berger. Tämä on ensimmäinen yritys Amerikassa, joka käyttää koko tuotantojaksoa kaakaopavusta suklaatankoihin. Niille, jotka haluavat tutustua suklaantuotantotekniikkaan tehtaalla, opastettuja kierroksia järjestetään 6 kertaa päivässä. Tee se ilmaiseksi.
