Uuden vuoden asianmukaiseksi juhlimiseksi ei riitä, että valmistat herkullisen illallisen. Se on aiheellisesti "linkitettävä" lomaan. Joku mieluummin yksinkertaistaa tehtävää ja tilaa tilauksesta ruokaa ravintolassa. Ja niille, jotka itse valmistavat herkkuja rakkailleen, tarjoamme viisi parasta uudenvuoden reseptiä vuodelle 2016.
Viime vuonna julkaisimme budjetin uudenvuoden reseptejä. Ehkä ne ovat nyt merkityksellisiä.
5. Salaatti "lumiukko"
Se vaaditaan: 2 tuoretta kurkkua, 2 kpl perunat, 3 keitettyä munaa, 400 grammaa kananrintaa, 150 grammaa majoneesia, 1 porkkana, pari taskurapuja, 2 pippuria ja 6 purkitettuja herneitä.
Resepti:
- Leikkaa keitetty kananrinta pieniksi kuutioiksi.
- Keitä sitten perunat ja leikkaa myös kuutioiksi.
- Raasta munavalkuaiset.
- Kuoritut kurkut, leikataan pieniksi nauhoiksi.
- Pane salaatti kerroksiin levittämällä jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen kerros. Ensinnäkin kananrintaa munitaan, sitten kurkut, perunat ja proteiinit.
- Koristele salaatti yrtteillä. Lumiukon "kädet" voivat toimia persiljanvarrena.
- Lumiukon nenä on porkkanan kärki, silmissään - herneitä pippuria. Suu ja korkki - rapu tikkuista, napit - purkitettuja herneitä.
4. Punainen booli
Mikä voisi olla parempi tapaamaan Punaista Apinaa kuin lasi vahvaa ja tuoksuvaa booli? Muista vain, että sen keittäminen vie viikon.
Se vaaditaan: 750 ml punaviiniä, 2 mittakuppia (kumpaakin 240 ml) vodkaa, 1 vaniljapallo (sinun on jaettava se keskenään ja valittava siemenet), 2 kanelitankoa, 2 kupillista sokeria, 4 appelsiinia, ohuesti viipaloidut, 2 punaista appelsiinia, ohuesti viipaloidut, 2 sitruuna, ohuesti viipaloitu, 2 kuivattua kynsihermua (mauste), 4 kupillista inkiväärilehua.
Resepti:
- Yhdistä viini, vodka, pod ja vanilja siemenet, kanelitangot, sokeri, sitrushedelmät ja neilikka suuressa astiassa.
- Peitä muovikäärellä ja säilytä jääkaapissa 7 päivän ajan.
- Siivilöi rei'itys hienon seulan tai marjaliinan läpi.
- Lisää inkivääri ale ja tarjoa heti.
3. Salaatti "joulukoristeet"
Se vaaditaan: 2 valkosipulinkynsiä, 200 grammaa juustoa, majoneesia, hasselpähkinöitä tai manteleita, oliiveja, tilliä.
Resepti:
- Raasta juusto.
- Sekoita raastetun tai hienonnetun valkosipulin kanssa.
- Lisää majoneesi muovimassan muodostamiseksi. Vaivaa ja sekoita.
- Aseta pähkinä oliivien keskelle.
- Muotoile juustomassan pallot.
- Aseta jokaisen pallon sisään oliivi ja pähkinä.
- Leikkaa tilli erittäin hienoksi ja ripottele (tai rullaa siihen) jokainen pallo.
2. Joulun evästeet
Se vaaditaan: 100 gr. voi, 300 g jauhettua sokeria, muna, 1 tl vaniljauutetta, 275 gr. vehnäjauhoja, 4 ruokalusikallista vettä, 3 tippaa ruokaväriä, mastiksihelmiä tai muita syötäviä koruja.
Resepti:
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Kerma, voi ja sata gr. sekoita jauhettu sokeri kulhoon, kunnes se on vaaleaa ja ”pörröistä”.
- Sekoita seos muna- ja vaniljauutteeseen.
- Kaada jauhoa, kunnes seos muistuttaa taikinaa.
- Rullaa taikina pöydälle, ripottele kevyesti jauhoilla, 1 cm paksuiseksi.
- Leikkaa evästeet taikinasta (esimerkiksi lasilla) ja aseta leivinuunalle.
- Paista evästeitä 10 minuutin ajan, sen tulisi muuttua vaalean kullanruskeksi.
- Siivilöi 200 g jauhettua sokeria ja sekoita veden kanssa. Sinun pitäisi saada kermainen seos.
- Lisää ruokaväri.
- Levitä jäätä evästeisiin veitsellä ja ripottele “helmillä”.
1. Salaatti "Apina"
Tietenkin, uudenvuoden reseptien luokitus ei voinut tehdä ilman vuoden 2016 emäntä.
Se vaaditaan: 150 gr. juusto, 2 kanaa, 3 rkl majoneesia, 2 omenaa, 3 keitettyä munaa, 100 gr. oliiveja, pippuria ja suolaa, lasillinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Resepti:
- Kuutioi kana ja munat pieniksi kuutioiksi.
- Kuori omenat, raasta ja lisää astiaan.
- Raastettu juusto (100 gr.) Lisää salaattiin.
- Lisää majoneesi alkuruokaan, lisää suolaa ja pippuria.
- Laita massa tasaiselle astialle ja anna sille apinan pään muoto.
- Raasta loput 50 gr. juusto.
- Tee apinan kampaus pähkinöistä, sen fringointi oliiveista ja kuono raastetusta juustosta. Silmät, nenä ja hymy ovat oliiveja.
