Välipalat ovat pitkään olleet olennainen osa elämäämme. Sekä lapset että aikuiset nauttivat sirujen, popcornin, keksejen ja hedelmävälipalaisten syömisestä. Joillakin suosituimmista ja herkullisimmista välipaloista on kuitenkin omat puolensa, josta valmistajat yleensä eivät ilmoita kuluttajille.
Tässä on 7 parasta "mautonta" tosiasiaa välipaloista, joita myydään Venäjän kaupoissa.
7. Cheetot huijaavat aivojasi
Nämä oranssit sormenmaiset maissilasut ovat herkullisen herkullisia ja erittäin vanhoja (ensimmäistä kertaa myynnissä). Klassinen rapea Cheetos ilmestyi vuonna 1948, ja siitä tuli nopeasti yksi parhaista alkuruokamerkeistä.
Näistä siruista on tullut mielettömän suosittuja syystä. Ravitsemustieteilijän Steven Wheaterleyn mukaan cheetot ovat esimerkki "uhanalaisista kaloreista". Suussa olevat ruoat hämäävät aivot, jotka ajattelevat, että koska ruokaa ei ole, niin ei kuluteta kaloreita. Ja jos aivot eivät usko, että keho kuluttaa kaloreita, niin se ei lähetä viestiä vatsalle, että olet täynnä. Tämän avulla on helppo syödä koko Cheetos-paketti ja etsiä uusi.
6. Pretzelit kylpevät alkalissa
Kuudes numero "unappetizing" -pikaruokatarinoiden luettelossa on lämmin, pehmeä olutjuuseli, joka on ihanteellinen myös välipalaksi juoksemiseen. Tiedätkö, mikä antaa juustomalleille ikimuistoisen maun ja suussa sulavan kuoren? Vastaus on yksinkertainen - se on emäksinen sooda, se on emäksinen sooda. Esikeittiön taikina kastetaan veden ja alkaliseokseen ennen leivontaa. Emäksinen kylpy antaa preseleille houkuttelevan ruskeuneen värin. Muutoin esikartelit tulevat ulos uunista valkoisina. Kuuman veden ja ruokasoodan seosta voidaan käyttää myös ruskistusaineena, mutta monet leipurit uskovat, että alkalinen menetelmä antaa parhaat tulokset. Leipomot eivät yleensä käytä teollisuutta, vaan erityisiä ruokaalkalleja.
5. Suolattu naudanliha voi aiheuttaa syöpää
Suolattu naudanliha on hyvä valinta niille, jotka etsivät proteiinirikkaita välipaloja. Maailman terveysjärjestö uskoo kuitenkin, että jalostetut lihatuotteet lisäävät tietyn tyyppisten syöpien kehittymisriskiä.
Noin 34 tuhatta syöpään liittyvää kuolemaa (maailmanlaajuisesti) johtuu ruokavaliosta, jossa on paljon jalostettua lihaa. Ehkä tämä johtuu siitä, että lihan lämpökäsittelyn aikana siihen muodostuu syöpää aiheuttavia aineita.
4. Makeisten pureskeluun kuuluu enemmän kuin sokeria ja mausteita
Purukarut, käärmeet ja muut makeiset ovat yksi lasten ja aikuisten suosikki välipaloja. Mutta on yksi epämiellyttävä tosiasia: tämä tuote sisältää teurastamon jäämiä. Nimittäin - gelatiini.
Jo keskiajalla ihmiset havaitsivat, että jos vesi ja eläinten nahat keitetään vedessä, lieme kovettuu jäähtyessään. Sitten gelatiinin valmistusprosessi oli erittäin pitkä ja kesti noin 6 tuntia. Vain varakkaat kotitaloudet, joissa on paljon työntekijöitä, voisivat suorittaa tämän tehtävän.
Nykyään gelatiiniä tuotetaan kaupallisesti kaikkialla maailmassa. Ja sinun ei tarvitse olla rikas karjanomistaja nauttiaksesi pureskeltavien tarttuvien nallekarhujen puristamisesta, jotka ovat olemassaolonsa vuoksi velkaa eläimille keitetyillä osilla.
3. Ranskalaiset perunat ovat maukkaita, mutta voivat olla vaarallisia
Ranskalaisia perunoita (samoin kuin perunalastuja) ei voida pitää terveellisinä elintarvikkeina natriumin ja rasvan runsauden vuoksi. Mutta suurin vaara näissä tuotteissa on akryyliamidi. Tämä kemikaali aiheuttaa syöpää laboratorioeläimissä. Sitä puuttuu raa'ista perunoista ja se esiintyy korkeassa lämpötilassa kypsennyksen jälkeen.
- Esimerkiksi 120 grammassa. keitetyt perunat sisältävät yli 3 mikrogrammaa akryyliamidia.
- Ja 30 grammassa. Pringles perunalasut - 25 mikrog tätä ainetta.
- Jos otat 180 gramman annos ranskalaisia perunoita McDonaldilta, niin se sisältää 72 mikrogrammaa akryyliamidia.
Naisten akryyliamidia sisältävien ruokien tiheä käyttö lisää munasarjojen tai kohdunkaulan syövän riskiä.
2. Hedelmävälipalat eivät ole terveellisempiä kuin makeiset
Toiseksi kiireellisiä välipaloja koskevien mielenkiintoisten tosiasioiden listalla on tuote, joka sijoitetaan terveelliseksi vitamiinilähteeksi. Yleensä sellaisten välipallojen etiketteissä on merkintä, että ne on valmistettu oikeista hedelmistä ja sisältävät suositellun päivittäisen määrän C-vitamiinia.
Hedelmäpalkin hyödyllisyyttä ei kuitenkaan voida verrata todellisiin mansikoihin tai banaaneihin. Vaikka hedelmävälipalat ovat ravitsevia, niillä on enemmän yhteistä makeisten kuin oikeiden hedelmien kanssa. Niissä on vähän kuitua, joka sisältää runsaasti tuoreita hedelmiä.
Jotkut välipalat sisältävät makeutusainetta maltitolia, jolla on laksatiivinen vaikutus (varoituksen kanssa, suurina annoksina).
1. Popcorn voi aiheuttaa keuhkosairauksia
Popcorn on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista välipaloista. Arkeologien mukaan jopa eteläamerikkalaiset (eli Peru) lepasivat sen 6700 vuotta sitten. Sitten popcornia kypsennettiin kuumilla hiileillä tai pidettiin avoimen tulen päällä. Nykymaailmassa mikroaaltouuni selviää täydellisesti tästä tehtävästä. Jokainen, joka on koskaan laittanut pakkauksen popcornia mikroaaltouuniin, tuntee tämän välipalan ominaishajun. Mutta voimaku, joka antaa popcornille niin miellyttävän aromin, sisältää kemikaaleja ja vaarallisia elintarvikelisäaineita - transrasvoja. Jos hengität niitä, voit vahingoittaa keuhkoja. Popcornitehtaiden työntekijät kärsivät usein ”keuhkojen popcornista” säännöllisen altistumisen vuoksi kemiallisille höyryille. Tauti vaurioitti keuhkoputkia ja ne kapenivat, mikä vaikeutti ihmisen hengittämistä.
Riski ei kuitenkaan ole vain popcornivalmistajien työntekijät. Tavallinen kuluttaja Wayne Watson Coloradosta sairastui keuhkopoporniin, koska hän söi kaksi pakkausta popcornia päivittäin kymmenen vuoden ajan. Todellisena amerikkalaisena, joka ei suvaitse vääryyttä, Watson päätti nostaa kanteen popcornin tuottajaan ja myyjään ja sai heiltä korvauksena 7 miljoonaa dollaria.
