Alkoholittomat cocktailit on suunniteltu janon sammuttamiseksi, mutta niiden suuri valikoima voi sisustaa mitä tahansa juhlia, etenkin kesälämmössä. Nämä ovat virvoitusjuomat, smoothiet, kalat, hedelmäjuomat ja poreilevat. Ne ilahduttavat paitsi lapsia myös aikuisia, ja vuodenaikojen hedelmien runsauden ansiosta voit keksiä omia reseptejä ainakin päivittäin.
On kuitenkin olemassa klassisia, kauan rakastuneita reseptejä, jotka menevät aina 5 parasta alkoholittomia cocktaileja.
5. Neitsyt Maria
Tämä on alkoholittomat versiot ”Verisestä Mariasta”, herkullisesta, mausteisesta ja ravitsevasta vihannes smoothiestä, josta voi tulla alkuperäinen ja tyydyttävä lounas tai iltapäivä välipala. Sen valmistamiseksi lisätään 300 ml tomaattimehua maustamaan Wurcestershire-kastike ja Tabasco, tl piparjuuri ja neljäsosa sitruunamehua (voidaan korvata puolikalkalla). Kaikki tämä ripotellaan suolalla ja mustalla pippurilla ja ravistetaan jään kanssa. Tämä cocktail on koristeltu selleri sauvalla. Lounaalla voit tarjoilla sen siivu mustalla leivällä.
4. Sitruunamunan jalka
Egg Egg on klassinen cocktail, jota tarjoillaan englanninkielisissä maissa jouluksi. Mutta suositumpi ei ole hänen pääresepti, vaan virkistävä sitruuna.
Hän tarvitsee kaksi munaa, 200 ml kirsikka- ja ananasmehua, sokeria, mintun lehtiä ja sitruunakiiloja. Vatkaa munankeltuaiset sokerilla vaahtoon ja sekoita ananasmehuun. Voita valkoiset erikseen sokerilla, jotka sekoitetaan kirsikkamehuun. Pane lasin alaosaan hienonnettu sitruunaviipaleita, kaada ensin kirsikkaseos ja sitten kevyesti ananasta veitsiin. Cocktail on koristeltu mintulla ja sitruunaviipaleella.
Pääreseptissä munasoluihin lisätään sokerisiirappia, vaniljauutetta, jauhettua kardemummaa, kanelia ja neilikkaa. Ja sitten piiskaten jatkuvasti tätä seosta, siihen lisätään vähitellen 600 ml maitoa.
3. Klassinen limonadi
Aina virkistävät limonadi-ihmiset ovat juoneet yli sata vuotta. Ja nyt sitä voidaan kutsua raikkaimmaksi virvoitusjuomaksi.
Sen perinteiseen valmistukseen tarvitaan kuorittua sitruunaa ja appelsiinia, jotka on leikattava kuutioiksi ja taitettava karahviksi. Tämän massan jälkeen on purettava hiukan, kunnes mehu ilmestyy, ja lisää oksa tuoretta minttua. Kaadetaan vähän kiehuvaa vettä suoraan dekantteriin ja lisätään sokerisiirappia. Kaikki tämä peitetään jäällä ja täytetään vedellä 1 litran tilavuuteen. Kun tarjoat juomaa, voit koristaa siivu mansikoita tai appelsiinia.
2. ”Mint Cloud”
Lapset ja naiset rakastavat tätä pirtelöä erityisen herkkyydestään ja jäätelön maustaan. Se on erittäin tyydyttävä, joten sitä tarjoillaan itsenäisenä ruokalauan välipalaksi tai iltapäiväpalaksi. Voi korvata vaatimattoman aamiaisen kesälämmössä.
Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset 100 ml maitoa ja tavallista maitojäätelöä tai jäätelöä, samoin kuin 20 ml minttusiirappia, oksa minttua ja kermavaahtoa.
Ensin täytyy ruoskata jäätelö, maito ja siirappi tehosekoittimessa. Sen jälkeen kun seos on kaadettu lasiin, se koristetaan kermalla ja minttujousella ja tarjoillaan pöydälle.
1. Alkoholiton "samppanja"
Alkoholittomien cocktailien kiistaton johtaja on ystävien samppanja. Se voi tulla ”kuiva” juhlan pääjuoma tai sammuttaa jano täydellisesti rannalla.
Sen valmistamiseksi ota kuusi sitruunaa, kaksi punaista omenaa, 75 grammaa sokeria, kaksi litraa jäähdytettyä omenamehua ja litra hiilihapotettua kivennäisvettä, mintun lehtiä.
Ensin sokeri liuotetaan sitruunamehuun, joka puristetaan vasta sitruunoista. Tätä varten mehu kuumennetaan vähitellen tulen yli. Kun sokeri on liuennut, mehu jäähdytetään.
Omenoissa ydin tulisi poistaa ja viipaleet leikata pieniksi paloiksi. Sekoita mehu, kuohuvesi ja siirappi, kaada sitten omenat yhteiseen kulhoon ja laita mintunlehdet. Juoman jäähdyttämisen jälkeen se kaadetaan laseihin ja tarjoillaan jäällä.
