Kriisin aikana vastauksesta kysymykseen ”Kuinka säästää rahaa ruokaan ilman vakavia seurauksia?” Tulee merkityksellisempi kuin koskaan. Ensi silmäyksellä täydellinen ruokavalio vaatii huomattavia kustannuksia. Vaikka itse asiassa on olemassa satoja edullisia ja terveellisiä ruokia.
Juuri näistä ruuista keskustellaan tämän päivän kymmenessä, jossa keräsimme taloudellisimmat reseptit.
10. Chanahi kanan kanssa
Astiat ruukuissa ovat runsas ja houkutteleva. Budjettivaihtoehto on käyttää kanaa sianlihan tai naudanlihan sijasta. Tarvitset 4 annosta varten 4 kananreidet, porkkanaa, sipulia, 1 kg perunoita, 50 g smetanaa, mausteita.
Paista kanan reidet sipulilla, järjestä ruukuihin hienonnettuja perunoita ja porkkanoita, kaada veteen laimennettua smetanaa. Suola ja pippuri maun mukaan ja laita uuniin 45 minuutiksi.
9. Paistettu punajuurisalaatti
Tätä terveellistä ja edullista salaattia voidaan käyttää myös lisukkeena uudenvuoden pöydälle. Paista yksi keskipitkä juurikas uunissa, kääritty folioon (voidaan keittää). Kuori ja leikkaa punajuuret, lisää 100 g raejuustoa, valkosipulinkynsi, persilja ja mausta kasviöljyllä sitruunamehun, suolan, pippurin kanssa.
8. Evästekakku
Budjettikohtaisin kakku voidaan valmistaa 300 g: sta edullisia keksileipäkeksejä, lasillinen maitoa, 150 g sokeria, kaksi rkl kaakaota. Lisää valinnaisesti pähkinöitä, rusinoita tai hienonnettu banaani.
Me murskaamme evästeet liikkuvalla neulalla tai liidulla lihamyllyssä, liuotamme sokeri ja kaakao kuumennettuun maitoon, kaada murskatut evästeet. Lämmin massa asetetaan irrotettavaan muotoon ja jätetään kiinteytymään. Kaada valmis kakku suklaalla.
7. Kaurahiutaleet
Hyödylliseen ja edulliseen hoitoon tarvitset 1,5 kupillista kaurajauhoa, makeaa ja hapanta omenaa, munaa, Art. lusikka sokeria, lasi kefiriä tai hapanmaitoa, 1/4 tl soodaa.
Jauhetaan tehosekoittimessa puoli viljajauhoksi jauhoiksi, lisää raastettu omena, sokeri, muna, loput vilja ja maito. Sekoita kaikki ja lisää sooda. Paista kuumassa öljyssä.
6. Kotitekoinen Shawarma
Budjetti-shawarmaan tarvitset 300 g kanafilettä, pitaleipäpakkausta, puoli kaalipäätä (parempi kuin Peking), 100 g smetanaa, 2 rkl majoneesia, tomaattia ja sipulia.
Leikkaa kana nauhoiksi, paista, suola ja pippuri. Hienonna kaali hienoksi, sipuli sipuliksi puolirenkaisiin ja tomaatti kuutioiksi. Sekoita vihannekset ja mausta smetalla ja majoneesilla. Kääri vihannekset ja jäähdytetty filee pitaleipää.
5. Kanajalkahyytelö
Halpaa joulureseptia varten tarvitset 600 g kananrumpua, 500 g kananjalat, 1 sipuli, 1 porkkana, tl suolaa, 3 valkosipulinkynsiä.
Sääryt ja jalat vedellä ja pani tuleen. Valuta liemi kiehumisen jälkeen, lisää 2,5 litraa vettä ja keitä 3,5 tuntia. Lisää lopussa porkkanat, sipulit ja suola. Erota liha luista, järjestä se astiaan, lisää porkkanat ja valkosipuli, kaada liemi.
4. Hapankaali
Vitamiinien, magnesiumin ja kalsiumin lähde - tästä budjettiruoasta tulee vain löytö talvikaudella pulaa vihanneksista ja hedelmistä. Keittämiseen tarvitset 5 kg kaalia, 100 g suolaa, 1 kg porkkanaa. Raastuta kaali, sekoita raastettujen porkkanoiden kanssa ja sekoita huolellisesti suolan kanssa, kunnes kaali mehu erottuu. Ramppumme kaali huolellisesti ja laitamme sen sortamisen huoneenlämpötilaan noin kolmeksi päiväksi.
3. tattari
Hintojen noususta huolimatta tattari on edelleen yksi käytettävissä olevista tuotteista. Tattari-pannukakkujen valmistukseen tarvitset lasillisen keitetyt tattari, muna, vihreät, lusikka jauhoja ja suosikki maustesi. Sekoita kaikki ja levitä tattari kuumennetussa öljyssä lusikalla.
Voit lisätä raastettua porkkanaa tai kesäkurpitsaa.
2. Papu Lobio
Sekoita halpa Georgian ruokia varten 2 kupillista keitetyt punaiset pavut kurkuma, kaksi valkosipulinkynsiä, pari lusikkaa tomaattipastaa, raastettu porkkana. Sekoita ja hauduta 25 minuuttia, lisää joukko hienonnettuja vihreitä.
1. Kaali-perunoiden kanssa valmistetut nyytit
Testissä tarvitset 300 g jauhoja, 100 g vettä, suolaa. Täytteenä käytämme keitettyä murskattua perunaa ja paistettua kaalia. Tarjoa smetanaa tai hienonnettuja yrttejä valkosipulin tai klassisen paistetun sipulin kanssa.