On hienoa, että pystymme säilyttämään ruokia pitkään ja nauttimaan niiden parantuneesta mausta, mutta liiallinen intohimo elintarvikelisäaineisiin ja makeutusaineisiin voi johtaa moniin ongelmiin: liikalihavuudesta ja huomiovajeiden ylivalvontahäiriöistä syöpään ja sydän- ja verisuonitauteihin. Vietät vain muutaman minuutin selataksesi terveysvaaran luokitus, voit pelastaa itsesi ja rakkaasi monista ongelmista tulevaisuudessa.
5. Aspartaami (E951)
Tämä kemiallisesti luotu sokerikorvike koostuu asparagiinihaposta ja fenyylialaniinista metyloidussa muodossa. Muodostaa kehossa myrkkyä - metanolia. Säännöllinen aspartaamin saanti voi johtaa migreeniin, kouristuksiin, näköhäiriöihin, Parkinsonin tautiin, multippeliskleroosiin.
- Myrkyllisyyden lisäksi aspartaami edistää painonnousua aiheuttaen hiilihydraattien himoa. Amerikan syöpäyhdistyksen 80 000 naisen tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka käyttivät E951: tä, saivat enemmän painoa kuin ne, jotka eivät käyttäneet aspartaamituotteita.
- Tämä voi johtua tosiasiasta, että liian usein rinnastamme ”ruokavalio” tuotteisiin, joissa sanotaan “sokeriton” ja “sisältävät sokerin korvikkeet”, jotta enemmän.
4. Keinotekoiset ruokavärit
Eläinkokeet ovat osoittaneet, että tietyt värinparanntajat voivat aiheuttaa syöpää. Tämä koskee keinotekoisia väriaineita E-133 ja E-132 (sininen), E-142 ja E-143 (vihreä), E-129, E-124 ja E-123 (punainen), E-110 ja E-102 (keltainen). )
- Nämä väriaineet on valmistettu kivihiilitervasta. Kuka syöisi sen tietoisesti?
- Keinotekoiset ruokavärit voivat aiheuttaa lasten yliaktiivisuutta ja aiheuttaa allergisia reaktioita.
3. Natriumnitriitti (E250)
Sitä löytyy savustetuista ruokista, kuten pekonista, suolalihasta, kinkusta ja savustetusta kalasta.
- Sen avulla liha ja kala säilyvät ja lihatuotteiden punainen väri tasapainottuu. Kuvittele harmaa hot dog ilman E250: tä. Kuitenkin, jos natriumnitriitillä varustetut tuotteet altistetaan korkeille lämpötiloille (esimerkiksi paistaessa pekonia), ne voivat reagoida aminohappojen hajoamistuotteiden kanssa. Tässä tapauksessa muodostuu nitrosamineja. Nämä vaaralliset yhdisteet ovat erittäin syöpää aiheuttavia. Laboratoriotutkimuksissa tutkijat injektoivat näitä yhdisteitä laboratoriohiiriin, kun he haluavat provosoida syöpää niissä.
- Jalostettujen lihojen syöminen, joissa on paljon E250: tä, on liitetty haiman ja mahasyövän tapauksiin.
2. Mononatriumglutamaatti (E621)
Viisi parasta haitallista elintarvikelisäainetta ei yksinkertaisesti voinut tehdä ilman tätä aminohappoa, jota käytetään laajalti maunparantajana pikaruoissa, pikaruoissa, mausteissa, salaattikastikkeissa, siruissa jne. Mononatriumglutamaatti on niin “kudottu” ruokamme ketju, että on erittäin vaikea löytää tuotetta ilman sitä.
- Pieniä määriä E621 ei ole haitallista terveydelle, mutta rotilla testattaessa sen suuret annokset aiheuttivat näköhäiriöitä ja verkkokalvon ohenemista.
- Ja tutkimuksessa, jossa oli mukana 752 tervettä ihmistä Kiinassa, havaittiin, että natriumglutamaatin kuluttaminen lisää painonnousun mahdollisuuksia.
- Lisäksi keinotekoisen aromin lisäämisen tarve tarkoittaa, että valmistaja ei luota hyviin elintarvikkeiden ainesosiin, jotka antavat tuotteelle luonnollisen houkuttelevan tuoksun.
1. Transrasvat
Keinotekoiset transrasvat valmistetaan lisäämällä vetymolekyylejä tyydyttymättömään nestemäiseen öljyyn. Niitä löytyy perunalastuista, margariinista, popcornista ja muista tuotteista.
- Kuluttaessasi transrasvoja, sydänsairauksien riski on suurempi verrattuna tyydyttyneisiin rasvoihin.
- Tyydyttyneet rasvat, kuten voissa, juustoissa ja naudanlihassa olevat, nostavat kokonaiskolesterolia, mutta transrasvat ovat menneet vielä pidemmälle. Ne molemmat lisäävät kolesterolia ja alentavat hyvää kolesterolia. Ja se suojaa sydänsairauksilta.
Ennen kuin ostat, tarkista syötävät etiketit etsiäksesi yllä olevia lisäaineita ja ohita ne sisältävät tuotteet.
