Uudenvuoden vapaapäivät ovat jo hyvin lähellä, mikä tarkoittaa, että on tuleva aika riemukas kunnia ja runsaasti libations. Onneksi on mahdollista maistaa ateria, etkä saa paljon tarpeettomia kiloja.

Esittelemme sinulle uudenvuoden 2018 herkullisimmat salaatit. Reseptimme vaativat minimaalista vaivaa ruoanlaitossa, ja ne näyttävät pöydältä ja kuva on täydellinen, mikä tekee niistä täydellisen valinnan uudenvuoden pöydälle.

10. Salaatti tomaattien ja granaattiomena kanssa

Mausteinen hapan granaattiomenan ja tomaattien yhdistelmä antaa tälle salaatille erittäin alkuperäisen maun.

Apukomponentit: 2 valkosipulin kynsiä hienonnettu, puoli tl (tl) hienonnettu maustepippuria, 2 tl. granaattiomenamehu, 2 tuntia viinietikkaa, siemenet suuresta granaattiomenasta, neljäsosa kuppi oliiviöljyä, suola maun mukaan, useita oksaa persiljaa.

Tärkeimmät komponentit: 300 gr kirsikkatomaatit, leikattu pieniksi kuutioiksi, 300 gr. punaiset tomaatit, paloiteltu pieniksi kuutioiksi, 450 gr. viipaloidut tomaatit, 1 punainen paprika, kuutioiksi, punasipuli, viipaloitu puolirenkaisiin.

Keittämismenetelmä:

• Sekoita suuressa kulhoon kaikki tomaatit, paprikat ja sipulit.
• Sekoita valkosipuli, maustepippuri, etikka, öljy, granaattiomenamehu ja suola pieneen kulhoon.
• Lisää kulhon sisältö tomaatteihin ja sekoita varovasti.
• Laita tomaattien ja mehujen seos suurelle litteälle lautaselle.
• Ripottele granaattiomena-siemenet ja persilja päälle.
• Lisää tarvittaessa enemmän oliiviöljyä ja tarjoile salaatti pöydällä.

9. Bryssel ituja salaatti pekonilla

Herkullinen salaatti, jossa yhdistyvät terveelliset vihannekset ja vähän maukasta lihaa.

Apuaineet: pari tl sitruunamehua, 1 t. Dijon-sinappia, 1 tl. salottisipulit, hienonnettu, 1 jauhemainen valkosipulin, suolan ja mustan pippurin kynttilä maun mukaan, neljäsosa kuppi oliiviöljyä.

Tärkeimmät aineosat: 1/2 pää ohennettua vihreää kaalia, 450 gr. ohutta viipaloitua ruusukaalia, 3-4 viipaletta pekonia, paistettua ja hienonnettua, 100 gr. paistetut mantelit, viipaloidut, puoli lasillista valittua raastettua juustoa.

Ruoanlaitto:

• Yhdistä kaikki pukeutumisen ainekset pieneen kulhoon.
• Viipaloi ja sekoita molemmat kaalilajit suureen kulhoon.
• Lisää pekoni, mantelit ja juusto.
• Lisää loput aineosat ja sekoita huolellisesti.

8. Caprese-avokado

Tämä on helppo ja erittäin maukas ruokalaji, jonka jälkeen vieraita todennäköisesti pyydetään jakamaan resepti.

ainekset: 75 gr. balsamic, 2 rkl sokeria (mieluiten ruskea), kasviöljy, kaksi kananrintaa, suola ja mauste, 900 gr. hienonnettu salaatti, 150 gr. Mozzarella-juusto (soikea pallo), 150 gr. kirsikkatomaatit, leikataan kahtia, 1 kuoritaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi avokado, 100 gr. hienonnetut (tai käsin revityt) basilikan lehdet.

Keittämismenetelmä:

• Lisää palsami ja sokeri pieneen kattilaan ja anna kiehua.
• Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä puoleen, antamalla hautua noin 6 minuuttia, sammuta lämpö. Anna seoksen jäähtyä.
• Kuumenna vähän öljyä keskilämmöllä ja paista suolalla raastetut kanarinnat ja mausta, kunnes tarjous on heikko. Anna jäähtyä ennen viipalointia.
• Laita salaatti suureen kulhoon; Lisää kana, juusto, tomaatit, viipaloitu avokado ja basilika päälle.
• Kaada balsamietikka- ja sokeriseos salaatin päälle ja sekoita varovasti.
• Tarjoile heti.

7. kalanruoto

Tämä kaunis salaatti koristaa uudenvuoden pöydän.

ainekset: yksi peruna, pieni porkkana, pieni sipuli, kiloa naudan kieltä (keitetty), 1 rkl granaattiomena-siemeniä, 2 marinoitua kurkkua, 3 mustaa oliivia, 10 gr. makea purkitettu maissi, joukko persiljaa, majoneesia, suolaa ja kasviöljyä.

Keittämismenetelmä:

• Keitä perunat ja porkkanat ja leikkaa kuutioiksi.
• Kuutioi keitetyt naudanlihan kielet.
• Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja paista öljyssä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
• Leikkaa kurkut liuskoiksi, jotka eivät ole liian paksuja.
• Yhdistä nämä salaattiainesosat ja sekoita huolellisesti.
• Mausta majoneesilla ja aseta astialle joulukuusen muodossa.
• Aseta persilja oksat salaatin päälle, ne jäljittelevät kuusen oksia.
• Laita granaattiomena siemenet joulun seppeleksi persiljan päälle, ja oliivit ja maissin, joka on leikattu kahteen osaksi, ovat ”joulupallot”.

6. Salaatti a la kakku

Tässä salaatissa yhdistyvät kaksi etua: vähintään ainesosat ja maku. Ihanteellinen, jos vieraat ovat saapumassa ja uudenvuoden pöytää ei ole vielä asetettu.

Mitä vaaditaan: 1 purkki purkitettuja ananaksia, 1 sipuli, punta kanaa, majoneesi maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Keitä kana, jäähdytä, leikkaa kuutioiksi ja aseta pieni ympyrä. Tämä on ensimmäinen kerros "kakkua".
• Kuoritut sipulit kuoritaan kiehuvalla vedellä, hienonna sitten hienoksi. Laita fileekuutiot.
• Laita hienonnettu ananas (ilman mehua) lautaselle. Tämä on “kakun” kolmas kerros.
• Yläsalaatti voidaan koristaa juustoraasteella ja persiljalehdillä.

5. Rypälesalaatti kanaa

Matalarasvainen, maukas, nopeasti kypsennetty - mitä muuta gourmet tarvitsee onnellisuudelle?

Ainesosat: 400 gr. Raidallinen kananrinta, 100 g. leipäviipaletta, 1 rkl kasviöljyä, 300 gr. hienonnettu porkkana, 150 gr. hienonnettu selleri, 200 gr. vihreät viinirypäleet ja 200 gr. punaiset rypäleet, leikataan kahtia, 200 gr. hienonnettu omenat, 300 gr. salaattisikuri, 50 gr. valkoviinietikka, 50 ml. oliiviöljy, joukko tilliä ja persiljaa.

Keittämismenetelmä:

• Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
• Paista kanaa kuumassa öljyssä kaksi minuuttia.
• Paista leipäviipaleita uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja teräviä. Se vie noin 15 minuuttia.
• Sekoita sikuri, porkkanat, omenat, selleri ja viinirypäleet etikan ja oliiviöljyn kanssa.
• Mausta astia suolalla ja jauhetulla pippurilla.
• Lisää kana ja paahdettu leipä ja ripottele yrtit alkupalan päälle.

4. Salaatti mandariineilla ja katkarapuja

Uudenvuoden mandariinit ovat samoja klassikoita kuin koristeltu joulukuusi ja samppanja. Olkaamme kuitenkin luovia ja käytämme mandariineja herkullisessa salaatissa.

komponentit: 6 mandariini, 150 gr. katkarapu, yksi omena, 100 gr. selleri, 4 rkl. majoneesi, ruokalusikallinen sitruunamehua, yrttejä ja suolaa (niin paljon kuin haluat).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Keitä ja jäähdytä katkarapu.
• Kuori 4 mandariiniä ja jaa segmentteihin, purista mehu jäljellä olevista.
• Viipaloitu kuorittu omena.
• Hienonna selleri hienoksi.
• Yhdistä kaikki yllä olevat ainekset.

• Sekoita mandariinimehu majoneesin kanssa, lisää yrtit ja suola.
• Lisää tämä kastike pääruokaan.

3. Tursalalaatti

Tämä herkkä ja tyydyttävä välipala houkuttelee kalan ystäviä.

ainekset: tölkki turskamaksaa, 3 munaa, 2 kappaletta juustoa, sipulia, 3 perunaa, yksi porkkana, 200 gr. majoneesi.

Keittoprosessi:

• Keitä porkkanat, perunat ja munat.
• Laita raastettu peruna alustalle.
• Levitä majoneesi päälle vähintään liian paksulla kerroksella.
• Toinen kerros on turskamaksa, murskataan varovasti haarukalla pieniksi paloiksi (ei sipuliseksi).
• Kolmas kerros on raastettu porkkana. Voitele tämä kerros majoneesilla.
• Seuraava kerros on hienonnettu sipuli. Jos kaadat se kiehuvalla vedellä, maussa ei ole katkeruutta.
• Sitten - kerros jalostettua juustoa. Yläosa majoneesi.
• Sitten tulee kerros raastettua kanankeltuaista. Niiden päällä on majoneesi.
• Yläkerros - raastetut kanan proteiinit.
• Peitä salaatti tarttuvalla kalvolla ja jätä se jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua.

2. Lihasalaatti

Kalat, vihannekset ja hedelmät ovat tietysti hyviä. Jos et kuitenkaan voi elää ilman lihaa, tässä on salaatti, jonka pääaineosa on naudanliha.

Tärkeimmät komponentit: kiloa naudanlihaa, 150 gr. salaatti tai rukki, 120 gr. kirsikkatomaatteja, 1 rkl soijakastike, 2 rkl oliiviöljyä, 0,5 tl balsamietikka, 5 gr. seesami, suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi. Se on hienompaa, jos marinoit sitä noin kymmenen minuutin ajan seoksessa, joka sisältää ruokalusikallista oliiviöljyä ja soijakastiketta.
• Paista lihaa viisi minuuttia korkealla kuumuudella.
• Laita arugulan lehdet tarjottimelle, päälle liha ja reunoille puolikkaat kirsikkaa.
• Kaada paistamisen jälkeen jäänyt lihamehu, lisää balsami ja ripottele astia päälle seesaminsiemenillä.

1. Koiranpentu

Tulevan 2018 suojelija on koira, mikä tarkoittaa, että juhlapöydällä tulisi olla koiriin liittyviin aiheisiin omistettu ruokalaji.

Tarvitset: 6 perunaa, sulatettua juustoa, 3 kananmunaa, 300 gr. savustettua kanaa, pieni kinkku, 6 kpl. neilikka, suola maun mukaan, joukko tilliä, 150 gr. marinoituja sieniä, 4 porkkanaa, majoneesia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Keitä munat, perunat ja porkkanat ja raasta. Aseta munankeltuainen ja proteiini eri levyille.
• Leikkaa sienet (paitsi 2-3) ja kana hienoksi.
• Aloitetaan luomalla tulevaisuuden koiran siluetti. Ensin tulee suurin osa perunasta, josta saat kuonon ja korvat.
• Voitele perunakerros majoneesilla ja aseta kana seuraavaksi.
• Seuraava on kerros munavalkuaista (jätä osa proteiinista, se tulee käteväksi).
• Sitten sienet.
• Sitten - kermajuusto, raastettu. Voitele tämä kerros majoneesilla.
• Sitten - porkkanat.
• Viimeinen kerros on jäljellä olevat perunat, sen tulisi peittää kaikki muut komponentit.
• Harjaa salaatin yläosa varovasti majoneesilla.
• Kanankeltuaisesta tulee kuonon muoto.
• Laita nokka ja korvat raastetusta proteiinista.
• Silmät saadaan sienestä, joka on leikattu kahteen osaan. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös mustia oliiveja.
• Koko sieni toimii nenäna
• Neilikka menee viiksiin.
• Kinkku - kielellä.
• Tee kulmakarvat marinoitujen sienten pitkistä suikaleista.
• Koristele astia tillillä ja laita se takertuvan kalvon alle jääkaapissa uuteen vuoteen asti.

Toivotamme sinulle miellyttävää ja maukasta uudenvuoden lomaa!

Katso video: BAMBI TÄYTTI 10V!! + Pääsiäisen viettoa (Saattaa 2025).